WEISSER TEE
WISSENSWERTES
Für Origin Ceylon weißen Tee werden nur die ganz jungen, geschlossenen Knospen der Teepflanze Camellia sinensis verwendet. Er gilt als Champagner unter den Tees und wird auch grünes Gold genannt, da man ihm eine verjüngende und immunsteigernde Wirkung nachsagt. Origin Ceylon Weißer Tee wächst auf unseren Teeplantagen in Pusselawa und Maturata. Diese hohe Anbaulage bietet ein konstant mildes Klima. So ist ganzjährig Erntezeit und es wachsen immer ganz junge, frische Knospentriebe nach. Je jünger die Knospen, umso milder der Geschmack und höher die Inhaltsstoffdichte.
Origin Ceylon Weißer Tee hat einen sehr köstlichen, runden und harmonischen Geschmack.
Die geschlossenen Knospen der Tee-Pflanze werden sehr sorgfältig und liebevoll, voller Achtsamkeit und Respekt für die Pflanze und ihre Heilkraft von Hand gepflückt. Die wie kostbare Seide glänzenden Knospen werden in der Sonne mit langen Ruhepausen getrocknet. Für ein Kilo Tee benötigt man bis zu 30.000 Knospen
Sie werden sehr schonend und natürlich nur zu 2 Prozent fermentiert. So bleiben die kostbaren, gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, am besten erhalten. Weißer Tee kann das Stresslevel im Körper senken und wird auch in der Krebsprävention eingesetzt. Man sagt, er sei entzündungshemmend, Blutdruck und Cholesterin senkend.
ZUBEREITUNG
Ziehdauer und Wasserqualität beeinflussen neben der Teequalität maßgeblich Geschmack und Wirkung des weißen Tees. Bei bis zu 2 Minuten Ziehzeit, wirkt er anregend und steigert die Konzentrationskraft. Bei über 5 Minuten Ziehzeit, wirkt der weiße Tee eher beruhigend.
Unser Origin Ceylon Weißer Tee kann dreimal aufgegossen werden. Spielen Sie mit Dosierung, Ziehzeit und Aufguss- Häufigkeit und erkunden Sie selbst, was Ihnen den größten Genuss bereitet.
Ein guter Start, um sich heranzutasten ist 1 Teelöffel Weißer Tee mit 1 Liter Wasser von etwa 75 Grad zu übergießen. 2-5 Minuten ziehen lassen. Anschließend können Sie Origin Ceylon Weißer Tee leicht abgekühlt, möglichst ungesüßt genießen.
5-stufige Qualitätssicherung
Vom Blatt bis in die Tasse überwachen wir jeden Arbeitsschritt bei der Teeherstellung. Nur die besten Blätter gelangen in den Korb der Teepflücker. Die handgepflückten Teeblätter werden von auf der Plantage von Inspektoren zunächst auf Zartheit und Größe geprüft. Anschließend kontrolliert die Produktionsleitung die Teeverarbeitung mit der Cut-Tear-Curl (CTC) Methode oder auf herkömmliche Weise.
Nach einer weiteren Prüfung durch die Produktionsleitung und SGS International wird der Tee bereitgestellt zur Abnahme durch die Tee-Verkoster, die Ceylon Teebörse und abschließenden Qualitätsprüfung und SGS Zertifizierung. Unsere Gesamtlieferungen sind SGS zertifiziert.
Das Unternehmen und unsere Plantagen zum Download
Auflistung der Anbaugebiete Pussellawa und Maturata
Unternehmenspräsentation
Warum Origin Ceylon Tea?
Neben einer breiten Palette an grünen und schwarzen Tees haben wir uns auch auf den Verkauf ayurvedischer Tees spezialisiert. Der Ayurveda-Arzt Dr. C.D. Palathiratne, der als Facharzt für die Origin Ceylon Tea Sri Lanka exklusiv arbeitet, steht uns mit seinem Erfahrungsschatz zur Seite. Er ist Mediziner, Master der Philisophie und seine internationalen Forschungsarbeiten, unter anderem über nährwertbezogene Heilpflanzen aus Sri Lanka, wurden weltweit präsentiert und publiziert.
Unser Tee wird in Sri Lanka von 16.500 qualifizierten Teepflückern nach einer strengen und selektiven Rotation und dem Prinzip 'zwei Blätter und die Knospe' von Hand gepflückt und akribisch verlesen, vor Ort verarbeitet, verpackt und ohne Zwischenhändler direkt an uns verschickt.
Auf diese Weise erhalten wir die beste Qualität zur Herstellung von gartenfrischem, ungemischten Premium Tee, den wir 1:1 an Sie weitergeben.
Im Vergleich zum standardisierten Verarbeitungs- und Vertriebsmodell, gibt es bei uns keinen Zwischenhandel und Beimischungen. In unserem Direktmodel, kommt der Tee direkt von der Plantage zu Ihnen nach Hause. Eine Wertschöpfungskette auf die wir besonders stolz sind.