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100 % Original Ceylon Zimt Pulver, 40 g Dose, reines Gewürz, frei von Zusatzstoffen, natürlich und biologisch kontrolliert.

Die Heimat des Ceylon Zimt liegt in Sri Lanka (Ceylon). Der goldbraune Ceylon Zimt gilt als die beste Zimtsorte der Welt und hat ein süß-aromatisches und warmes Aroma. Doch worin liegt der Unterschied zwischen unserem Ceylon- und einem Cassia-Zimt? Die beiden Sorten unterscheiden sich insbesondere im Cumarin-Gehalt. Ceylon Zimt hat einen sehr viel geringeren Cumarin-Anteil als der Cassia-Zimt. Cumarin ist ein natürlich vorkommender Pflanzenstoff, der in höherer Konzentration gesundheitliche Beschwerden auslösen kann. Darüber hinaus ist unser hochwertiger Ceylon Zimt zudem weniger herb, bitter und scharf im Geschmack.

Ceylon Zimt verwendet man für die Zubereitung von Bratäpfeln, Pflaumenmus, Milchreis und anderen Süßspeisen ebenso wie zur Verfeinerung von salzigen und fleischlastigen Gerichten mit einer leicht zimtigen Note.

In europäischen Kuchen ist der gemahlene Zimt das klassische Gewürz der Weihnachtszeit! Süß- und Mehlspeisen, wie Stollen, Kekse, Lebkuchen und Co. erhalten durch eine Prise gemahlenes Zimtpulver, ihre typisch weihnachtliche Note.

Herzhaft und exotisch: In der orientalischen und asiatischen Küche wird das Gewürz mit dem einzigartigen Aroma auch gerne zum Würzen von herzhaften Fleischgerichten, Couscous- oder Reispfannen, Currygerichten oder Lamm verwendet.

Besondere Note in Getränken mit Zimtpulver: In Kaffee, Tee, Punsch und Glühwein bringt das Zimtpulver ein warmes und samtiges Aroma ins Spiel.

Ceylon Gewürze

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