Chili

Feurige Gewürze wie Chili (bot. Capsicum) peppen nicht nur unsere Speisen auf, sie können auch unsere Stimmung heben, die Pfunde schmelzen lassen und vor Krankheit schützen.

Ceylon Chili schmeckt besonders rassig und hat eine starke Schärfe. Da beim Kochen die Schärfe zunimmt, sollte Chili erst zum Ende des Garvorgangs und mit Fingerspitzengefühl zugegeben werden. Vorsichtshalber individuell auf dem Teller nachwürzen.